Blog: Torta Salgada de Iogurte ou Kefir

Blog: Torta Salgada de Iogurte ou Kefir

Torta Salgada com massa ainda mais saudável: além da manteiga e farinha, leva iogurte na massa e no recheio. E se você preferir, pode usar kefir. Prepare esta delícia saudável na sua casa!

Esta Torta Salgada surgiu da minha eterna procura por novas receitas para fazer com o kefir (saiba mais sobre ele aqui), mas são poucas as receitas salgadas que encontro em livros, revistas ou mesmo na internet. Então lembrei de uma receita de massa para tortas preparada somente com nata (creme de leite fresco mais denso, muito comum e barato no Rio Grande do Sul) e farinha e procurei algo similar com iogurte. No final fiquei apaixonada por essa massa, é super saborosa e mais leve que a tradicional somente com manteiga. São inúmeras possibilidades de recheio, a minha sugestão é de frango com vegetais. É uma ótima opção para levar como lanche, em uma comemoração, como festas de aniversário ou reunião de amigos, ou em um piquenique, já que ela continua muito saborosa depois de fria. Como prato único, pode ser servida acompanhada de uma salada, como esta Salada Completa ou uma Salada Fattouch. Desculpas Opções é o que não faltam para preparar esta bela torta.
Clique no link abaixo para ver a receita e o passo a passo do preparo:

Torta Salgada de Iogurte ou Kefir

Torta Salgada de Iogurte ou Kefir

0 of 5

Torta Salgada de Iogurte com massa ainda mais saudável, com iogurte na massa e no recheio. Prepare você também, na sua casa, esta receita do Amélia com Vaidade!

Get Recipe

Torta Salgada de Iogurte
Rendimento: 1 torta média

Amélia com Vaidade - Torta Salgada com Massa de Iogurte 1

Ingredientes
MASSA
1/2 xícara ou 120ml de iogurte natural ou kefir já coado
150g de manteiga em cubos pequenos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 gema para pincelar
RECHEIO
1/2 cebola picada
1 cenoura ralada
1 abobrinha pequena ralada
1/2 maço de espinafre picado
2 punhados generosos de frango cozido ou assado desfiado
1/2 xícara de iogurte natural ou kefir
Sal e pimenta a gosto
Azeite
Preparo
MASSA
Misture todos os ingredientes até que forme uma massa homogenia e que solte das mãos. Apenas misture, amassando com as pontas dos dedos, não sove a massa como se fosse massa de pão. Envolva com filme plástico e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos.
RECHEIO
Doure a cebola no azeite e acrescente a cenoura e depois a abobrinha. Acrescente o espinafre e cozinhe por alguns minutos. Por último, misture o frango e o iogurte (ou kefir) e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar.
MONTAGEM
Separe 2/3 da massa e cubra o fundo e laterais da forma. Você pode abrir a massa com um rolo ou com as mãos, como eu fiz.
 
Dá para imaginar o quão delícia estava?

Dá para imaginar o quão delícia estava?

 


Antes de ir não esqueça de deixar seu joinha e compartilhar com seus amigos.

Também estamos no facebook (facebook.com/AmeliacomVaidade) e no Instagram (@blogameliacomvaidade) e Pinterest (blogamelia). As redes sociais têm informações diversas e tudo que acontece na cozinha do Amélia com Vaidade. Além das comilanças dessa que vos escreve.

Print Friendly, PDF & Email

Comente via Facebook

comentário(s)

, , , , , , , , , , , ,

6 Responses to Blog: Torta Salgada de Iogurte ou Kefir

  1. Cleonice Santos 21 de fevereiro de 2015 at 5:14 pm #

    nossa que receita,vou tentar fazer,estou de dieta,mais deva estar uma delicia e tem tudo que gosto,estou te seguindo,muito bom seu blog adorei estou começando um passa lá e me de um oi EDUKANDO E CORRENDO
    http://edukandoecorrendo.blogspot.com.br/ beijos.

  2. Cleide Aliscantes 21 de fevereiro de 2015 at 2:23 am #

    Adorei Daniela! Vou ter que fazer, com o iogurte pois a alguns meses atrás, eu tinha o kefir mas agora não os tenho mais.enjoaram que já não sabia o que fazer. Tive com muita dó por fora . Tbn foram 6 meses afinco.bjs e obrigada.

  3. Mariana Teixeira 2 de março de 2014 at 5:15 pm #

    Ficou linda e tem um aspecto delicioso Daniela, adorei!

    • DaniAdmin 4 de março de 2014 at 8:47 pm #

      Obrigada Mariana!

      Sou suspeita, né? Achei que ficou muito gostosa, entrou nas receitas preferidas.

      Um abraço,
      Daniela

Trackbacks/Pingbacks

  1. O que é Kefir, os grãos de cada dia | Amélia com Vaidade - 11 de outubro de 2015

    […] Torta Salgada de Iogurte ou Kefir […]

  2. PicNic! Dicas e Sugestões | Amélia com Vaidade - 28 de setembro de 2015

    […] Torta Salgada de Iogurte ou Torta de Frango Cremosa […]

Deixe seu comentário!

%d blogueiros gostam disto: