Brigadeiro de Paçoca

Brigadeiro de Paçoca

Não sei bem onde vi algum brigadeiro de paçoca, acho que alguém comentou, não sei, mas resolvi que entraria no cardápio de doces do meu aniversário. Pesquisei diversas receitas, a maioria, incrivelmente, não levava paçoca no brigadeiro! Ou era paçoca somente para enrolar, ou amendoim triturado na massa, ou enrolado em amendoim, ou algo similar, mas definitivamente, não eram brigadeiros de paçoca… Estava ficando bem desapontada quando achei esta receita de Brigadeiro de Paçoca, no site Fe Cortez, que pareceu ser a mais promissora. Simplesmente espetacular! Todo mundo amou e o Sr. Meu Marido até me pediu em casamento! Aceitei, mas como já casamos, não posso dizer que esta receita mudou a minha vida… Virou doce obrigatório nas festas.Aproveite que a temporada de Festas Juninas está chegando e inove com este doce. Sucesso garantido!

Brigadeiro de Paçoca

Rendimento: entre 30 e 35 doces – em forma n°5

 

Ingredientes
Para a massa
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 paçocas tipo rolha, amassadas como farofa

Para enrolar
4 paçocas tipo rolha, amassadas como farofa

Preparo
Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre, até de desgrude do fundo da panela, como um brigadeiro tradicional. Acrescente as 4 paçocas já amassadas e mexa bem, mantendo em fogo baixo por mais três ou quatro minutos, para que incorpore os sabores. Desligue o fogo e transfira imediatamente para outro recipiente.
Quando esfriar, faça as bolinhas e passe cada uma nas paçocas reservadas.

 

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