Archive | Março, 2015

Mac'n'Cheese da Dani

Mac’n’Cheese da Dani

Assistindo um dos programas Cozinha Prática, da Rita Lobo, me encantei com uma receita de macarrão com abóbora. Segui o passo a passo a risca, com todos os detalhes, mas o resultado decepcionou, fiquei até meio deprê. Faltou sabor e, principalmente, cremosidade. Fiz uma segunda tentativa, mais no feeling, e o resultado foi perfeito! Servi […]

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Prato do Dia - 07

Prato do Dia – 07

Semana passada agilizei a vida e preparei vários pratos prontos e semi prontos para o dia a dia com as meninas. Hoje cheguei de viagem no horário do almoço e mega cansada, lancei mão de um dos sacos pré-prontos. Macarrão feito na hora + embalagem com frango cozido desfiado, molho de tomate caseiro e mistura […]

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Fugidinha da cidade

Fugidinha da cidade

Esta semana não teve Prato do Dia ou receita… Mas tive um bom motivo: mini férias ou fugidinha da cidade grande. O almoço hoje foi assim, apreciando a natureza. Em breve voltaremos a programação normal e um mini guia de Santo Antônio do Pinhal.

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Blog: Bolo Cremoso de Mandioca - sem glúten e sem lactose

Blog: Bolo Cremoso de Mandioca – sem glúten e sem lactose

Aqui está uma receita que não sabia se postaria aqui no blog, dada a simplicidade da receita e preparo, mas depois que postei na página do Facebook a foto deste bolo (não viu? clique aqui), ainda no forno, com a forma quase transbordando, recebi vários pedidos e não poderia decepcionar. A receita é muito simples: basta bater tudo […]

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Prato do dia - 06

Prato do dia – 06

Acho que esta semana só conseguirei “Prato do Dia” aqui no blog, minhas duas meninas estão doentinhas… 🙁 o jeito é caprichar na alimentação, por elas e por nós. No almoço de hoje teve: Arroz branco com vagem; Feijão preto; Brócolis e chuchu no vapor; Bolo de carne turbinado (carne moída, cebola, cenoura, abobrinha, ovos, […]

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Prato do Dia - 05

Prato do Dia – 05

No almoço de hoje tivemos: Purê de mandioquinha (sem leite); Ervilhas refogadas com alho-poró; No vapor: brócolis, cenoura, chuchu e vagem; Grelhados: berinjela picante, abobrinha e filé de peito de frango; Salada fria de folhas, tomate cereja e pepino.  

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Galinhada de Mãe

Galinhada de Mãe

Há bastante tempo penso em publicar aqui minha receita de Galinhada, que é bem incrementada, mas acabo tendo sempre o mesmo problema: não uso medidas, coloco o que tenho disponível na geladeira e faço da galinhada um prato único e o mais saudável possível. Resolvi compartilhar aqui uma explicação básica de como fazer este prato […]

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Prato do Dia - 04

Prato do Dia – 04

Prato do Dia de segunda-feira, após um final de semana de muitas comemorações: Arroz branco soltinho Feijão preto simples (congelado) Peito de frango ensopadinho com tomate, abobrinha e alho-poró Mandioca cozida No vapor – abóbora, cenoura, chuchu e ervilha torta Salada de tomate cereja e pepino japonês Salada de folhas (que não aparecem na foto) […]

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O Leitor é o Chef - 02

O Leitor é o Chef – 02

E o “Leitor é o Chef” de hoje tem uma das receitas que fez sucesso instantaneamente, as Tortinhas de Coco com Leite Condensado.A Katiane faz parte do meu círculo íntimo, então compartilhou esta foto na postagem da receita no meu perfil pessoal com a legenda “Receita Aprovada!” Que emoção! Ela ainda disse que não ficaram […]

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