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Frango Assado com Mel e Laranja

Frango Assado com Mel e Laranja

Há algum tempo redescobrimos as asinhas de frango, especialmente as coxinhas da asa, que ficam deliciosas assadas. Uma das vantagens é que, por serem pequenas, não é preciso deixar marinando com antecedência. Basta temperar enquanto o forno está aquecendo e pronto! Adoro esta praticidade!  Frango Assado com Mel e Laranja Calcule entre 7 e 9 […]

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Chili com Carne - para tacos e burritos mexicanos

Chili com Carne – para tacos e burritos mexicanos

Na última postagem escrevi sobre o jantar mexicano e a passei a receita de Guacamole, um prato rápido e delicioso, mas uma refeição com temática mexicana que se preze precisa ter um bom Chili! O Chili é um cozido a base de feijões, e como toda comida mexicana, com muita pimenta. Há diversas versões de Chili […]

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Lemon Curd

Lemon Curd

Confesso que não sei como vivi até hoje sem conhecer o Lemon Curd. A receita é simples, versátil e o sabor é fantástico, doce e cítrico, simplesmente divino. A necessidade veio ao preparar a o Cheesecake Rápido de Limão e Framboesa, do livro “30 minutos e pronto”, do Jamie Oliver.O livro propõe o preparo de […]

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Torta de Frango Cremosa

Torta de Frango Cremosa

Estes dias estava afim de fazer algo diferente e dei uma busca nos armários e geladeira. Achei uma lata de Creme de Cebola Campbell’s, que comprei há trocentos anos e estava no limite para o uso, pois depois que a minha filha começou a comer a comida da casa, reduzi radicalmente o consumo de industrializados. […]

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Enroladinho de Calabresa e Enroladinho de Queijo

Enroladinho de Calabresa e Enroladinho de Queijo

Estava pesquisando gostosuras para a festa de aniversário da minha pequena, quando encontrei uma receita bem bacana de Enroladinho de Calabresa no blog A Vida Francesa (veja receita original dos rolinhos de massa folhada e linguiça aqui) que parecia espetacular. Fiz algumas adaptações para o meu bolso paladar brasileiro e foi um verdadeiro sucesso! Aproveitei e fiz […]

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Pão Integral Temperado - com kefir

Pão Integral Temperado – com kefir

Esta receita é baseada em uma receita do manual da minha panificadora, chamada Pão Pesto, preparada com leite e manjericão. A receita original é muito gostosa, mas gostamos mais com mais temperos, que são simples e baratos, e não deixo que faltem na despensa. Este pão é ótimo para receber os amigos, acompanhado de manteiga, […]

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Risotto de Abóbora Italiana

Risotto de Abóbora Italiana

O Sr. Meu Marido adora risotto e foi uma grande felicidade quando aprendi a fazer o verdadeiro risotto italiano. E hoje ele temm uma mini companheira que herdou a paixão por risotto. É sucesso garantido em datas especiais e em jantares românticos, o preparo é simples e relativamente rápido, só é preciso ter cuidado com as etapas. Pode ser preparado em […]

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Sanduíche de Presunto Cru e Abobrinha

Sanduíche de Presunto Cru e Abobrinha

Este sanduíche foi uma criação para um dia que o Sr. Meu Marido voltou de uma longa viagem, já tarde da noite, aliás, bem tarde, e eu fui buscá-lo no Aeroporto de Guarulhos (que é longe da nossa casa) e não tive tempo de fazer um jantar gostoso. Quer dizer, o resultado ficou maravilhoso e […]

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Pão Integral de Amaranto e Mel

Pão Integral de Amaranto e Mel

Sabe quando você decide fazer uma receita, organiza tudo, começa a misturar e descobre que está faltando um ingrediente bem importante? Pois é, eu fiz exatamente isso quando preparei este pão, que originalmente era “pão light de aveia e mel“… Já tinha colocado metade dos ingredientes na panificadora e percebo que faltou a aveia, que […]

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