Chuchu Gratinado Fácil

Chuchu Gratinado é uma receita fácil, rápida e deliciosa, daquelas para ter no caderninho. Confira agora no Amélia com Vaidade e prepare na sua casa!

 

Talvez sejamos uma família um tanto esquisita, mas por aqui adoramos chuchu, de todas as formas possíveis. Um dos preparos preferidos das meninas é o chuchu no vapor, apenas com um pouco de sal. Simples e para muitos sem graça, por aqui tem disputa até o último pedaço.

Eis que um dia resolvi testar uma nova forma de preparar o aclamado chuchu. Lembrei do Chuchu Gratinado, que é um clássico. Afinal, a combinação de molho branco/creme de leite e queijo agradam geral. Pesquisei em revistas e em sites, e adaptei para os ingrediente que eu tinha, e para a minha disposição.

Não queria preparar molho branco tradicional, com roux, sujando mais uma panela. Queria algo simples, prático e que pudesse fazer parte do nosso cardápio habitual. E esta receita, sem modéstia, ficou perfeita! Usei apenas a assadeira, o liquidificador, o ralador de queijo e pronto. Para quem tiver processador ou thermomix, fica ainda mais fácil, é só processar o queijo primeiro e depois preparar o creme, sem precisar lavar tudo.

E mais um motivo para colocar esta receita no seu caderninho (aproveite e imprima direto do blog, no botãozinho verde logo abaixo): pode ser preparada com antecedência! Aqui em casa, para facilitar a vida, preparo a quantidade indicada na receita, mas dividindo em duas assadeiras, já com os chuchus e o creme. A primeira assadeira faço imediatamente, e a segunda deixo para o preparar na próxima refeição ou no dia seguinte. E fica delicioso!

Uma dica espacial para quem vai deixar pré montado: se possível, deixe para polvilhar o queijo ralado no momento de levar ao forno, pois ele tende a afundar no creme, mesmo dentro da geladeira. Mas claro, se a praticidade falar mais alto, deixe tudo pronto.


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