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Comprei e Testei: Moça Doceria Chocolate

Comprei e Testei: Moça Doceria Chocolate

No inicio do ano a Nestlé lançou um novo Leite Condensado Moça, Cremoso, e eu imediatamente fiquei doida para experimentar. Em um dos dias de procura, frustrada por não encontrar em nenhum lugar o tal Moça Cremoso, acabei comprando outro produto da linha, o Moça Doceria Chocolate. A lata ficou um tempo razoável no armário, […]

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Patê de Atum

Patê de Atum

Este Patê de Atum é uma daquelas receitas que eu tenho até vergonha de publicar de tão fácil que é. É tão familiar para mim que está em uma das primeiras páginas do meu primeiro caderno de receitas, que comecei ainda na pré-adolescência. É uma receita básica, tanto pela facilidade, quanto pela variedade de combinações […]

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Sorvete de Morango Caseiro

Sorvete de Morango Caseiro

Verão e calor trazem um intensivo de sorvetes e picolés aqui em casa. Mas há algum tempo ando implicando com os sorvetes prontos, com corantes, conservantes e sei lá mais o que, mas confesso que estava com dificuldade em fazer um sorvete de massa cremoso e macio como os industrializados. Pesquisei diversas receitas e me […]

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Torta de Frango Cremosa

Torta de Frango Cremosa

Estes dias estava afim de fazer algo diferente e dei uma busca nos armários e geladeira. Achei uma lata de Creme de Cebola Campbell’s, que comprei há trocentos anos e estava no limite para o uso, pois depois que a minha filha começou a comer a comida da casa, reduzi radicalmente o consumo de industrializados. […]

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Cream cheese de kefir

Cream cheese de kefir

Na postagem “o kefir de cada dia”  falo que uma das utilizações que mais gosto do kefir é preparar o cream cheese caseiro. O cream chesse de kefir é semelhante a uma coalhada seca, só que mais cremoso. Pode ser utilizado tanto como substituto para a manteiga no pão quanto para elaboração de outras receitas. […]

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Pão Integral de Amaranto e Mel

Pão Integral de Amaranto e Mel

Sabe quando você decide fazer uma receita, organiza tudo, começa a misturar e descobre que está faltando um ingrediente bem importante? Pois é, eu fiz exatamente isso quando preparei este pão, que originalmente era “pão light de aveia e mel“… Já tinha colocado metade dos ingredientes na panificadora e percebo que faltou a aveia, que […]

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Projeto de Lei 5921/2001 - Infância Livre do Assédio da Publicidade

Projeto de Lei 5921/2001 – Infância Livre do Assédio da Publicidade

Momento importante para a sociedade brasileira e, principalmente, para as famílias. Dia 18 de setembro, próxima quarta-feira, seria realizada a votação do PL 5921/2001. Mas a votação, graças “ao lobby obscuro da indústria” o PL agora “vai ter que passar pelo Plenário da Câmara”. Isso é ruim pois no Plenário, o trabalho de aprovação dessa […]

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Cacau e Chocolate: da Fruta à Barra

Cacau e Chocolate: da Fruta à Barra

A Páscoa está chegando e parece que os chocolates dominaram o mundo! Não importa se é amargo, ao leite ou branco, se tem origem ou é orgânico, todo chocolate vem do cacau. E o que você sabe sobre o cacau e seus diferentes produtos? Aqui uma rápida conversa sobre o cacau e os tipos de chocolate.   […]

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A importância de entender os rótulos e a lei dos transgênicos

A importância de entender os rótulos e a lei dos transgênicos

Você lê os rótulos dos produtos que compra ou come? Uma pesquisa recente da Anvisa mostrou que 70% dos consumidores não leem os rótulos dos produtos que consomem. Os motivos são diversos, e eu entendo alguns: letras pequenas, quase ilegíveis em muitos casos, informações difíceis ou palavras desconhecidas, falta de conhecimento da população. Todos esses […]

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